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當外界溫度和育苗床溫升高時，要加強通風，防止春季閃苗。在溫度大于25℃的情況下，從棚底通風，掃地風會傷害幼苗，這種現(xiàn)象稱為閃苗。預防措施是當棚內(nèi)溫度達到20℃時要及時通風，當棚內(nèi)溫度超過25℃時要進行拉縫通風，即在棚頂通風，要根據(jù)放風口的大小及放風口長度來調節(jié)苗床溫度，切忌棚底通風。

除增加通風量，延長通風期，增加光照強度，進行低溫鍛煉外，還可噴施植物生長調節(jié)劑(如矮壯素等)來抑制秧苗徒長，而矮壯素則可提高秧苗的抗寒能力和抗病能力。

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經(jīng)常食用有機蔬菜對身體有益

營養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用有機蔬菜對身體有好處：

有機蔬菜的營養(yǎng)成分較高，礦物質含量較一般蔬菜高很多，經(jīng)常食用有機蔬菜可改善體質。

不施有毒的肥料、農(nóng)約及催熟劑等，經(jīng)常食用有機蔬菜，可減少污染食物的進食，同時也可降低損傷的幾率。

有機蔬菜中含有200%的抗i氧化物質，這比普通蔬菜中含有更多的抗i氧化物質，能減少癌i癥和心臟病的發(fā)生。

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如果食用普通蔬菜，體內(nèi)含有殺蟲劑，長時間積存在人體內(nèi)，可能會導致肝i臟損害，而有機蔬菜是不含化學肥料和殺蟲劑的，對人體比較健康、安全。

經(jīng)常食用有機蔬菜對心理有何影響？

普通蔬菜中含有一些化學物質，長時間食用會引起易怒，情緒也會比較不穩(wěn)定，容易引起思想不穩(wěn)定。

自然有機蔬菜無農(nóng)i藥及有毒物質，長期食用后，身體不但會感覺較輕，甚至連思想也會變得較清晰，情緒上也不會那么容易激動。

為什么有機蔬菜價格比普通蔬菜要高，而實際上卻一點都不高？

有機蔬菜的價格比普通蔬菜要高一點。其主要原因是有機蔬菜的種植、生產(chǎn)成本遠遠高于普通蔬菜。

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種植有機蔬菜的水體、土壤、大氣等所有環(huán)境因子都必須符合有機蔬菜生產(chǎn)的標準；

是有機蔬菜生產(chǎn)者必須經(jīng)過專門培訓才能上崗，按照有機蔬菜生產(chǎn)操作規(guī)程進行生產(chǎn)；

有機蔬菜生長過程中需要配套相應的太陽能殺蟲燈、防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)等設施，除蟲除草也主要靠人工；

有機蔬菜中施用的有機肥比普通的化學肥料貴4-5倍。

有機蔬菜比普通蔬菜的生長周期長約1倍。

有機蔬菜經(jīng)采摘、篩選后，只有70%左右的蔬菜能裝袋；

鑒于有機蔬菜帶給你的安全，營養(yǎng)，健康的回報，那么它的性i價比要比普通蔬菜高得多。更重要的是，如果長期食用健康綠色i食品，能明顯感覺到免i疫力提高，體質也會提高，這是體內(nèi)毒i素逐漸排除后的正常現(xiàn)象。一方面降低了患病機會，變相的節(jié)省了醫(yī)i藥費用和給身體帶來的傷害等。

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在食堂承包的過程中，食品安全往往是常見和困難的問題。近幾年來，食品安全問題層出不窮，容易陷入食品安全的漩渦而不受重視。所以在承包食堂前，一定要做好食品安全溝通渠道。

加強食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生管理制度建設，提高食品安全水平，需要衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和消費者，尤其是消費者的自覺參與。對此，建議參照中國餐飲網(wǎng)“飯店食品安全系統(tǒng)管理”的信息，使各個部門都有系統(tǒng)、有流程、有崗位。并將規(guī)章制度、操作規(guī)程張貼在相應的區(qū)域內(nèi)，使員工樹立起安全操作的意識。

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實施專i業(yè)化管理；銷售管理人員全部是經(jīng)過長期訓練的優(yōu)i秀干部。擅長與客戶溝通，有很強的商務技巧。公司管理制度化，在實施經(jīng)濟責任評價時，內(nèi)部營銷讓員工滿意，外部營銷讓客戶滿意，達到“雙贏”的效果。

食堂承包必須有一套成功的食堂管理模式。關鍵評價的內(nèi)容是食堂管理是否具有一種成功的食堂管理模式。為此，需要對食堂管理模式進行解釋，并實地考察管理隱蔽性的實際效果。

蔬菜流通的優(yōu)勢及意義

伴隨著社會的發(fā)展，越來越多的商家提供送貨上門i服務。分銷物流也是物流中的一種特殊方式，它需要在經(jīng)濟合理的區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)客戶的要求，分揀、加工、包裝、切割、組合等工作，并準時將客戶指i定的地址送交物流活動。

六大蔬菜分銷優(yōu)勢：

1、完善運輸系統(tǒng)和整個物流系統(tǒng)。

2、簡化交易程序，方便用戶，保證供貨進度。

3、推進雙端物流的效益zui大化。

4、采用集中庫存的方式，使企業(yè)達到低庫存或零庫存效益。

5、配送為開展電子商務提供了基礎和支持。

6、前面說的配送也屬于物流中的一種特殊方式，因此推廣蔬菜配送，有利于物流業(yè)的合理化。

有助于實現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品流通的現(xiàn)代化，因為商場需求變化很大，尤其是價格變化很快，要想掌握商場，必須掌握現(xiàn)代化的經(jīng)營手段。除了交易場所和倉庫外，該項目還將提供諸如運輸、通信等硬件配套設施，并將逐步采用先進的計算機技術，將蔬菜基地簡歷信息網(wǎng)絡應用于倉庫客商的信息服務，使購物中心成為集人i流、物流、信息流為一體的多功能綜合服務實體。引入現(xiàn)代企業(yè)管理，zui大限i度地降低物流成本，使進入商場的各方面都能同時受益，必將對推動農(nóng)村農(nóng)副產(chǎn)品的流通起到巨大作用。